High Protein Snacks: 10 gesunde Snacks mit viel Eiweiß

Schnelle proteinreiche Snacks für Alltag, Büro und Meal Prep

Der kleine Hunger zwischendurch kommt oft genau dann, wenn man ihn nicht gebrauchen kann. Schnell greift man zu Schokolade, Keksen oder anderen Snacks, die zwar lecker sind, aber häufig nicht lange satt halten.

Eine bessere Alternative sind High Protein Snacks. Sie liefern wertvolles Eiweiß, können länger sättigen und helfen dabei, den täglichen Proteinbedarf einfacher zu erreichen.

Proteinreiche Snacks müssen dabei nicht kompliziert sein. Mit wenigen Zutaten lassen sich leckere Rezepte vorbereiten, die perfekt für unterwegs, das Büro oder als gesunder Snack am Nachmittag geeignet sind.

In diesem Beitrag findest du 10 einfache High Protein Snacks mit viel Eiweiß, inklusive Kalorien- und Eiweißangaben pro Portion.

Warum sind High Protein Snacks sinnvoll?

Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei und sorgt dafür, dass Mahlzeiten länger sättigen können.

Besonders praktisch sind proteinreiche Snacks, wenn du:

● Heißhunger vermeiden möchtest

● dich bewusster ernähren möchtest

● mehr Eiweiß in deinen Alltag integrieren möchtest

● schnelle Snacks für Arbeit oder unterwegs suchst

Viele der Rezepte lassen sich außerdem wunderbar vorbereiten und eignen sich daher perfekt für Meal Prep.

1. High Protein Overnight Oats mit Beeren

Overnight Oats sind nicht nur ein beliebtes Frühstück, sondern auch ein perfekter Snack zum Vorbereiten. Durch Skyr und Proteinpulver enthalten sie besonders viel Eiweiß.

Zutaten für 1 Portion:

● 50 g Haferflocken

● 150 g Skyr natur

● 100 ml Milch (1,5 % Fett)

● 15 g Proteinpulver Vanille

● 50 g Beeren

● 1 TL Chiasamen

● etwas Zimt

Zubereitung:

1. Haferflocken, Skyr, Milch und Proteinpulver in ein Glas geben.

2. Alles gut verrühren.

3. Chiasamen und Zimt unterheben.

4. Beeren darüber verteilen.

5. Über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion:

● ca. 420 kcal

● ca. 38 g Eiweiß

Aufbewahrung:

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

2. Protein Muffins mit Banane und Haferflocken

Diese saftigen Protein Muffins sind ideal als Snack fürs Büro oder unterwegs.

Zutaten für 8 Muffins:

● 2 Eier

● 200 g Skyr

● 1 reife Banane

● 100 g Haferflocken

● 30 g Proteinpulver Vanille

● 1 TL Backpulver

● 1 TL Zimt

● 50 g Heidelbeeren (optional)

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Banane mit einer Gabel zerdrücken.

3. Eier, Skyr und Banane verrühren.

4. Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver und Zimt hinzufügen.

5. Alles zu einem Teig vermischen.

6. Teig auf Muffinförmchen verteilen.

7. Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen.

Nährwerte pro Muffin:

● ca. 130 kcal

● ca. 10 g Eiweiß

Aufbewahrung:

Im Kühlschrank etwa 4 Tage haltbar.

3. Protein Joghurt Bowl mit Beeren

Ein schneller Snack, der in wenigen Minuten fertig ist.

Zutaten:

● 250 g Skyr

● 100 g Beeren

● 10 g Mandeln oder Walnüsse

● etwas Zimt

● optional etwas Honig

Zubereitung:

1. Skyr in eine Schüssel geben.

2. Beeren und Nüsse darüber verteilen.

3. Mit Zimt verfeinern.

Nährwerte:

● ca. 300 kcal

● ca. 30 g Eiweiß

4. Protein Energy Balls ohne Backen

Die kleinen Kugeln sind perfekt für unterwegs und schnell vorbereitet.

Zutaten für 10 Stück:

● 100 g Haferflocken

● 50 g gemahlene Mandeln

● 30 g Proteinpulver

● 40 g Erdnussbutter

● 40 ml Milch

● 1 TL Backkakao

Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermischen.

2. Eine formbare Masse herstellen.

3. Kleine Kugeln daraus rollen.

4. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte pro Kugel:

● ca. 120 kcal

● ca. 5 g Eiweiß

Haltbarkeit:

Im Kühlschrank etwa 7 Tage.

5. Herzhafte Eier Muffins mit Gemüse

Wer lieber herzhaft snackt, bekommt mit Eier Muffins einen eiweißreichen Snack.

Zutaten für 6 Stück:

● 4 Eier

● 50 ml Milch

● 1 Paprika

● ½ Zucchini

● Kräuter

● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Gemüse klein schneiden.

3. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.

4. Gemüse unterheben.

5. In Muffinformen füllen.

6. 20–25 Minuten bei 180 °C backen, bis die Eier gestockt sind.

Nährwerte pro Stück:

● ca. 90 kcal

● ca. 7 g Eiweiß

6. Protein Smoothie mit Beeren

Ein schneller Snack, wenn wenig Zeit bleibt.

Zutaten:

● 250 ml Milch

● 30 g Proteinpulver

● 100 g Beeren

● 20 g Haferflocken

● Eiswürfel nach Wunsch

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.

Nährwerte:

● ca. 350 kcal

● ca. 35 g Eiweiß

7. Protein Schoko Pudding

Eine gesunde Alternative zu klassischen Desserts.

Zutaten:

● 250 g Skyr

● 10 g Backkakao

● 20 g Proteinpulver Schokolade

● etwas Süße nach Wahl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander verrühren.

2. Für 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte:

● ca. 280 kcal

● ca. 35 g Eiweiß

8. Knusprige geröstete Kichererbsen

Eine herzhafte Alternative zu Chips.

Zutaten:

● 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)

● 1 TL Olivenöl

● Paprikapulver

● Salz

● Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Kichererbsen abspülen und gut trocknen.

3. Mit Öl und Gewürzen vermischen.

4. Auf ein Backblech geben.

5. 25–30 Minuten bei 200 °C backen und zwischendurch wenden.

Nährwerte pro Portion:

● ca. 220 kcal

● ca. 12 g Eiweiß

9. Apfel mit Erdnussbutter

Ein einfacher Snack mit einer guten Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten.

Zutaten:

● 1 Apfel

● 20 g Erdnussbutter

Zubereitung:

Apfel in Stücke schneiden und mit Erdnussbutter genießen.

Nährwerte:

● ca. 220 kcal

● ca. 6 g Eiweiß

10. Protein Cheesecake im Glas ohne Backen

Ein cremiger Snack für alle, die gerne etwas Süßes essen.

Zutaten für 1 Glas:

● 200 g Skyr

● 30 g Frischkäse light

● 10 g Proteinpulver Vanille

● 50 g Beeren

● 20 g zerbröselte Haferkekse

Zubereitung:

1. Skyr, Frischkäse und Proteinpulver verrühren.

2. Kekse zerbröseln und ins Glas geben.

3. Creme darüber verteilen.

4. Mit Beeren toppen.

5. Für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Nährwerte:

● ca. 330 kcal

● ca. 32 g Eiweiß

Fazit: High Protein Snacks einfach in den Alltag integrieren

Gesunde Snacks mit viel Eiweiß müssen weder langweilig noch kompliziert sein. Mit wenigen Zutaten kannst du leckere Alternativen vorbereiten, die dich im Alltag unterstützen und lange satt halten.

Besonders praktisch sind Snacks, die sich vorbereiten lassen – wie Overnight Oats, Protein Muffins oder Energy Balls.

So hast du jederzeit eine gesunde Option griffbereit und musst nicht spontan zu weniger sättigenden Snacks greifen.